一、培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游服务与管理的基本技能，能够在旅游企业、旅游行政管理部门及相关领域从事旅游服务、经营管理、策划营销等工作的高素质技术技能人才。
二、主要课程
专业基础课程：
旅游概论：介绍旅游的基本概念、旅游活动的产生与发展、旅游的本质与特征、旅游的社会文化影响等内容，让学生对旅游行业有一个全面的认识。
旅游心理学：研究旅游者的心理活动和行为规律，以及旅游服务人员的心理品质和职业素养，为提高旅游服务质量提供理论依据。
旅游政策与法规：学习国家和地方有关旅游的政策法规，包括旅游行业的准入制度、旅游合同的签订与履行、旅游安全与保险等方面的规定，使学生能够依法从事旅游服务与管理工作。
旅游地理：介绍国内外主要旅游目的地的自然地理、人文地理和旅游资源，帮助学生了解不同地区的旅游特色和发展优势，为旅游线路设计和旅游产品开发提供基础知识。
专业核心课程：
导游业务：主要包括导游服务规范、导游讲解技巧、导游应变能力等内容，培养学生具备导游人员的基本素质和专业技能，能够独立完成导游服务工作。
旅行社经营管理：学习旅行社的设立与审批、旅行社的产品开发与营销、旅行社的接待业务与质量管理、旅行社的财务管理与人力资源管理等方面的知识，使学生掌握旅行社经营管理的基本方法和技能。
旅游市场营销：研究旅游市场的需求特点、旅游产品的定价策略、旅游促销的手段与方法、旅游市场的调研与预测等内容，培养学生具备旅游市场营销的策划与执行能力。
旅游服务礼仪：主要包括旅游服务人员的仪表仪态、言谈举止、服务规范等方面的知识和技能，培养学生具备良好的职业形象和服务意识，提高旅游服务质量。
实践课程：
导游模拟实训：通过模拟导游服务的各个环节，如接团、讲解、送团等，让学生在实践中掌握导游服务的技能和方法。
旅行社业务实训：以旅行社的实际业务为背景，让学生进行旅游线路设计、旅游产品销售、旅游接待服务等方面的实训，提高学生的旅行社经营管理能力。
旅游景区服务实训：在旅游景区进行实地实训，让学生了解旅游景区的管理模式、服务规范和游客需求，掌握旅游景区的服务技能和方法。
顶岗实习：安排学生到旅游企业进行为期半年以上的顶岗实习，让学生在实际工作中全面了解旅游行业的运作模式和职业要求，提高学生的职业素养和就业竞争力。
三、就业方向
旅行社：可以从事导游、计调、销售、客户服务等工作。导游负责带领游客游览旅游景点，讲解景点历史文化和风土人情；计调负责旅游线路的设计、安排旅游行程、预订酒店和交通工具等；销售负责推广旅游产品，开拓旅游市场，吸引客户报名参团；客户服务负责处理游客的投诉和建议，提高游客满意度。
旅游景区：可以从事景区讲解员、景区管理人员、景区营销人员等工作。景区讲解员负责为游客讲解景区的自然风光、历史文化和人文景观等；景区管理人员负责景区的日常管理、安全保卫、环境卫生等工作；景区营销人员负责景区的宣传推广、旅游产品开发、市场开拓等工作。
旅游酒店：可以从事酒店前台接待、客房服务、餐饮服务、销售等工作。酒店前台接待负责为客人办理入住登记、退房手续、提供咨询服务等；客房服务负责打扫客房卫生、更换床上用品、提供客房用品等；餐饮服务负责为客人提供餐饮服务、点菜服务、送餐服务等；销售负责推广酒店产品，开拓酒店市场，吸引客户预订酒店房间和餐饮服务等。
旅游行政管理部门：可以从事旅游行业管理、旅游市场监管、旅游规划与开发等工作。旅游行业管理负责制定旅游行业政策法规、规范旅游市场秩序、提高旅游服务质量等；旅游市场监管负责监督旅游企业的经营行为、查处旅游违法行为、维护旅游市场秩序等；旅游规划与开发负责制定旅游发展规划、开发旅游资源、打造旅游品牌等。